今日の旨し糧

朝・・・みかん

昼・・・カツカレー、温泉卵

夜・・・マグロとアボカドの和え物、タコの刺身、日本酒

お昼は今日もカレーでした。食堂のカレーは少々辛いので、翌日の腹痛が心配ですね。夜は、ツマミ2品を作りました。マグロとアボカドの和え物は大変おいしかったので、作り方を紹介しますよ。まずアボカドとマグロを適当な大きさに切り、醤油1・ゴマ油1・酢0.5・ワサビ適宜をあわせたドレッシングをかけ、よくかき混ぜ完成です。ゴマ油の香りがマグロとアボカドの風味の調和を助け、天にも昇るような味わいになりますよ。