今日の白和え

朝・・・トマトサンドイッチ

昼・・・中華弁当、揚げ餃子、枝豆のサラダ

夜・・・ご飯、納豆、ほうれん草の白和え、笹かまぼこの大根おろし和えポン酢風味

ほうれん草はおひたし位しか調理方法を持っていませんでしたが、白和えというのにチャレンジしてみましたよ。ほうれん草と堅めに茹でたニンジンに水気を切った豆腐を加え、味噌、白だし、塩で味をつけ、ゴマを振ったものです。懐かしいような田舎の味ですね。