今日の魚醤

朝・・・ご飯、だし巻き卵、枝豆、塩鯖

昼・・・唐揚げ弁当(ホットモット)

夜・・・カオマンガイ

久しぶりにタイ料理カオマンガイを作りました。調味には魚醤のナンプラーを使います。かなりクセのある香りですが、発酵食品になれた日本人にはよく会うとおもいますよ。