2011-11-02から1日間の記事一覧

今日のボンゴレ

朝・・・ソーセージ、目玉焼き、パン 昼・・・環2家のラーメン(玉子、野菜畑) 夜・・・ボンゴレ、鶏ささ身サラダ、パン ボンゴレを作ってみましたよ。コツはソースの乳化だそうです、あさりから出たダシを煮詰め、オリーブオイルを加えて低温で煮詰めて乳化…