2013-12-07から1日間の記事一覧

今日の田舎

朝・・・枝豆昼・・・田舎そば夜・・・親子丼、味噌汁、焼魚、きゅうりと納豆の和え物田舎そばをあげるとき、いつもよりしっかり冷水で洗ってシメました。ラーメンと違い硬めにゆでられないそばですが、しっかりシメるとコシがでてうまいです、好みはある…