今日の屋久島醤油

朝・・・チーズカレーパン

昼・・・豚しょうが焼き丼

夜・・・ちくわぶ鍋風(ちくわぶ、鶏肉団子、豚肉、白菜、おあげ、万能ネギ)、とうふとワカメと塩もみ白菜の和え物ポン酢風味

お土産に頂戴した屋久島醤油を使って豚しょうが焼き丼を作ってみましたよ。うなぎのタレのような味で甘みがついており、しょうが焼きにぴったりでした。そのまま冷奴にかけてもうまかったですよ。始めて食べましたが良い醤油ですね。