今日の炒飯

朝・・・ハムエッグ、きゅうりパン

昼・・・釜揚げうどん風、かきあげ、温泉玉子

夜・・・餡かけ炒飯、きゅうりとわかめのマヨネーズ和え

久しぶりに作るのが苦手な炒飯にチャレンジしました。調べた限り、?高温 ?油たっぷり ?味付けは水気が飛んでから の三点がコツのようですね。コツを意識しながら作ったところ、かなり美味しくできました。ご飯もタイ米を使用したので、十分パラパラに仕上がりましたよ。