今日もカレー

朝・・・パン、目玉焼き、カレー

昼・・・うどん、かきあげ、山菜おろし

夜・・・ちくわぶ入り和風カレー(ちくわぶ、豚バラ、ちんげん菜、ネギ、うずら卵)

おかげ様で目玉焼きが上手に焼けましたよ。今度はすこしだけ焦してみたいですね。この感じだと、目玉焼きというより 目玉蒸しです。

夜は和風カレーを作りました。出汁に醤油、みりん、砂糖を加えて煮立たせ、1日経ったカレーをザルで越して投入し好みの具材を入れたものです。シンプルですがとても美味しかったですよ。日本人には出汁がしっくり来ますね。