今日もパン

朝・・・ソーセージマフィンセット

昼・・・ピザマルゲリータ

夜・・・なすとベーコンのパスタ、パン

今日もパンを焼きましたよ。パンこね台の導入と、ガラスボールの導入で生地を練る作業が効率化しましたよ。ある程度重量があるほうが、生地にひっついて動いてしまわないので便利です。

プチフランスパン、クープもついてますね。かなり美味しくできましたが、もう少し醗酵させた方がフランスパンらしかったかもしれません。

セサミパン、大変美味ですね。